Наше меню
Закуски
Ассорти сыров с инжирным вареньем и грецкими орехами
Ассорти из четырех видов крафтовых сыров, каждый из которых запомнится вам своим уникальным вкусом от нежно-орехового и молочного до активного и сложного остро-соленого вкуса с приятным грибным послевкусием. Подача с орехами и домашним инжирным вареньем позволит раскрыть глубокие оттенки каждого ингредиента. В дополнении подается хлеб чиабатта.
Ккал в 100 гр - 338,1
Карпаччо из говядины с имбирным соусом и каперсами
Изысканное итальянское блюдо из тончайших слайсов отборной говяжьей вырезки, тающих во рту. Подается с оригинальным терпко-кислым имбирным соусом, оформленное каперсами, свежей рукколой и Пармезаном. Идеальная холодная закуска для истинных ценителей премиального мясного вкуса.
Ккал в 100 гр - 124,0
Ассорти итальянских колбас с оливками и вялеными томатами
Прекрасный выбор, для тех, кто желает познакомиться с итальянскими колбасами домашнего производства, приготовленными по старинным рецептам с использованием настоящих итальянских специй. Три вида мясной нарезки подаются с чиабаттой, домашним сыром, вялеными томатами и отборными оливками.
Ккал в 100 гр - 345,5
Грузди солёные со сметаной и хреном
Изысканное блюдо, в котором маринованные грузди идеально сочетаются с нежной сметаной и деликатным хреном, создавая необычный и привлекательный вкус.
Ккал в 100 гр - 160,0
Оливки греческие с косточкой
Настоящие греческие оливки с косточкой.
Ккал в 100 гр - 295,0
Тартар из говядины с зернистой горчицей и творожным сыром, подается с перепелиным желтком
Нежная говяжья вырезка, заправленная зернистой горчицей и оливковым маслом, поданная с хрустящим бородинским хлебом. Блюдо дополнено трюфельным муссом с пармезаном, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур.
Ккал в 100 гр - 189,85
Драники с соусом лабне и шпинатом
Ассорти на двоих
Пармезан, бри, говядина брезаола, оливки
Ккал в 100 гр - 274,5
Закуска из лосося, авокадо и страчателлы
Изысканный дуэт нежнейшего лосося и сливочной страчателлы в сочетании с сочным авокадо, свежим шпинатом оттеняется яркими нотками имбирной заправки и лососёвой икры.
Ккал на 100 гр - 208,94
Брускетты
Брускетта с лососем и творожным кремом
Хлеб из печи, воздушный творожный крем, свежая зелень и пикантный лосось пряного посола – беспроигрышное сочетание, пробуждающее аппетит.
Ккал в 100 гр - 265,9.
Брускетта с ростбифом, вялеными томатами и сладким луком
Сладковато-пряный вкус свежего ржаного хлеба в сочетании с нежной говядиной, тонким ароматом горчичного соуса и умеренной кислинкой вяленых томатов. Дополнена сладким красным луком. Малокалорийное блюдо для ценителей правильного питания.
Ккал в 100 гр - 270,2.
Салаты
«Цезарь» с настоящим соусом из анчоусов с курицей
Нежное, теплое куриное филе, тертый Пармезан, хрустящий салат, перепелиные яйца, ароматные гренки с ноткой паприки, и насыщенный соус на основе куриных желтков, масла, анчоусов и каперсов, с добавлением чеснока.
Ккал в 100 гр - 216,3
Вителло тонато из телятины с соусом из тунца и каперсами
Традиционная итальянская закуска из тонко нарезанной томленой телятины под кремовым соусом из свежих желтков, розового тунца и острого перца. Сочетание несочетаемого в непревзойденной итальянской классике с ароматом Средиземного моря и праздным итальянским настроением! Подается на подушке из свежей зелени и пикантными каперсами.
Ккал в 100 гр - 242,0
«Цезарь» с настоящим соусом из анчоусов с креветками
Секрет идеального «Цезаря» - в его заправке. Отборные креветки, хрустящий салат, перепелиные яйца, ароматные гренки и насыщенный соус на основе куриных желтков, масла, анчоусов и каперсов, с добавлением чеснока сделали это блюдо одним из бестселлеров нашего ресторана.
Ккал в 100 гр - 292,0
Салат с хрустящими баклажанами, томатами и кунжутной заправкой
Новое прочтение салата с хрустящими баклажанами. Обжаренные баклажаны со сладкими томатами и острой кунжутной заправкой.
Ккал в 100 гр - 141,7.
Салат с тунцом, клубникой, авокадо и страчателлой
Медово-горчичная заправка интересно сочетается со свежей клубникой и сыром страчателла. Хорошо гармонирует с авокадо и миксом салата.
Ккал в 100 гр - 209,8
Зелёный салат с авокадо
Лёгкий салат, идеально как полноценное блюдо так и под закуску к основному блюду. Свежие овощи и медово-горчичная заправка - просто и очень со вкусом.
Ккал в 100 гр - 156
Салат с грушей, горгонзолой и пармской ветчиной
Нежные слайсы пармской ветчины идеально гармонируют с насыщенной горгонзолой и сладостью груши. Шпинат добавляет свежести, а греческая заправка с медово-горчичным акцентом придает блюду яркий и насыщенный вкус.
Ккал в 100 гр - 235,9
Севиче из тунца с авокадо и страчателлой
Ккал в 100 гр - 126,7
Страчателла с розовыми томатами
Страчателла, розовые сладкие томаты, руккола и соус песто.
Ккал в 100 гр - 141,6
Салат с ростбифом, печеным перцем и зеленью с имбирным соусом
Сочетание нежного ростбифа, свежих томатов и хрустящей моркови, заправленных имбирем. Печеный перец и домашний сыр добавляют насыщенности, а базилик — свежести.
Ккал на 100 гр - 164,19
Салат с креветками,манго и авокадо
Свежий микс салата и шпината гармонично сочетается со сладостью манго и нежностью авокадо. Сочные креветки добавляют изысканности, а медово-горчичная заправка с лимонными нотками объединяет все ингредиенты в неповторимую симфонию вкуса.
Ккал в 100 гр - 184,48
Супы
Тыквенный крем-суп с пряными травами
Бестселлер осеннего меню RomaRomana. Этот согревающий и насыщенный суп станет прекрасным началом вашей осени.
Ккал в 100 гр - 176,1
Домашний борщ с карпаччо из сала, чесноком, зеленым луком и бородинским хлебом
Наваристый и сытный домашний борщ на говяжьем бульоне, приготовленный по традиционному рецепту. Подается с ароматным ржаным хлебом, тающей во рту, соленой домашней грудинкой с чесноком, зеленым луком, горчицей и сметаной.
Ккал в 100 гр - 148,9
Окрошка с ростбифом на квасе\кефире
Нежный ростбиф,хрустящий огурец, редис, дополненный вареным картофелем и яйцом. В качестве основы используется кефир или квас, что придает блюду легкость и кислинку.
Ккал на 100 гр - 98,8
Свекольник с печеной курицей и свекольным сорбетом
Освежающий холодный суп - идеален для жаркого дня. с куриной грудкой, хрустящим огурцом, редисом и свекольным сорбетом.
Ккал на 100 гр - 74,17
Уха с палтусом в кляре и чёрным картофелем подаётся с брускеттой с томатами
Благородный палтус в хрустящем кляре подается с чёрным картофелем и брускеттой с томатами.
Ккал на 100 гр - 154,07
Горячее
Говяжьи щеки томленные в вине с картофельным пюре
Царское блюдо в современном прочтении. Нежнейшая говядина, томленая в вине. Щеки подаются с картофельным пюре.
Ккал в 100 гр - 243,9
Котлеты куриные с пюре и трюфельным соусом
Сочные домашние котлеты из свежего куриного фарша с добавлением сливок, приготовленные на гриле и кремовое пюре, украшенные микрозеленью. Трюфельный соус в этом блюде придает легкую грибную ноту и новые оттенки классике здоровой домашней кухни.
Ккал в 100 гр - 263,2
Бефстроганов из телячьей вырезки с огурчиками Бурбон, домашней квашеной капустой и пюре
Мелко нарезанная мякоть говяжьей вырезки, обжаренная до готовности со сладким красным луком, под традиционным сливочным соусом. Подается с воздушным пюре, квашенной капустой и пикантным маринованным огурцом с ноткой гвоздики и бурбона.
Ккал в 100 гр - 188,6
Миньон из говядины с картофельным фланом и брусничным вареньем
Стейк из говяжьей вырезки в оригинальной подаче от Шеф-повара. Подается на картофельном флане, вкус мяса оттеняется сладким вареньем из брусники.
Ккал в 100 гр - 168,7
Хрустящий палтус с розовыми томатами, брокколи и картофелем
Хрустящий палтус, обжаренный до золотистой корочки, подается с сочными розовыми томатами, брокколи и картофелем.
Ккал в 100 гр - 125,1
Пельмени из оленины и говядины
Пельмени домашнего приготовления, с добавлением говядины и оленины. Отлично сочетаются с маслом и сметаной.
Ккал в 100 гр - 102,5
Куриный шницель с ветчиной и грибным жульеном
Ккал в 100 гр - 217,4
Лосось с соусом беарнез и кремом из брокколи
Ккал в 100 гр - 203,8
Оленина в соусе демиглас и ризотто
Нежнейшая оленина прекрасно сочетающаяся с ризотто и пармезаном.
Ккал в 100 гр - 262,6
Утка с хрустящей корочкой и печеной грушей
Бифштекс из рубленной вырезки со взбитым маслом, шпинатом, фреголой в соусе демиглас
Сочный бифштекс из крупно нарезанной говяжьей вырезки, обжаренный до золотистой корочки, нежное яйцо пашот, свежий шпинат и бархатистый демиглас.
Ккал на 100 гр - 221,45
Строганов из лосося, со шпинатом, зелёным картофельным пюре, вялеными томатами и каперсами
Ароматный лосось, томленый в сливках , с пикантным красным луком и каперсами. В сочетание с вялеными томатами на ярко зеленой подушке из пюре и шпината.
Ккал на 100гр -185,14
Гарниры
Овощи на гриле
Ассорти из цукини, молодой моркови, тыквы, сладкого болгарского перца, запеченное в дровяной печи с букетом ароматного тимьяна, душистого розмарина и свежего чеснока. Простое, понятное и диетическое блюдо, где сохранена вся польза овощей.
Ккал в 100 гр - 38,8
Жаренный картофель с луком и грибами
Традиционное блюдо домашней кухни: отборный картофель, обжаренный до хрустящей корочки с ароматным луком, грибами и свежей зеленью.
Ккал в 100 гр - 138,9
Картофель Фри с томатным соусом
Отборный картофель, обжаренный во фритюре до золотистой корочки с томатным соусом.
Ккал в 100г - 137,9
Брокколи с чесночным маслом
Запеченное брокколи с чесночным маслом.
Ккал в 100 гр - 101,7
Настоящее пюре из картофеля с молоком и сливочным маслом
настоящее картофельное пюре с добавлением молока и сливочного масла
Ккал в 100 гр - 102,4
Хлеб
Хлебная корзина с бородинским и чиабаттой
Свежий ароматный ржаной хлеб и чиабатта из печи с хрустящей корочкой - неизменное дополнение к первым блюдам, рыбе, мясу и овощам.
Ккал в 100г - 221,5
Фокачча с маслом и розмарином
Хрустящая пшеничная лепешка из итальянской муки, смазанная оливковым маслом, в дуэте со свежим розмарином идеально подходит для подачи в качестве закуски, аккомпанемента к салатам или основным блюдам.
Ккал в 100г - 247,8
Паста
Тальятелле с белыми грибами, трюфельной пастой и грецкими орехами
Домашняя паста в сочетании с насыщенным сливочно-грибным, трюфельным соусом из ароматных белых грибов и молотым грецким орехом пополнят список любимых блюд в вашей гастро-коллекции.
Ккал в 100г - 201,6
Карбонара Тальолини с беконом, сливками и пармезаном
Популярная паста с беконом и нежными сливками и пикантным Пармезаном, подается с яичным желтком и свежей зеленью.
Ккал в 100г - 172,9
Тальятелле с креветками и соусом песто
Домашняя плоская паста, подается с отборными креветками, обжаренными на масле оливы с луком шалот и молодым чесноком, и доведенными до готовности в белом вине, с добавлением ароматного сыра пармезан и соуса песто.
Ккал в 100 гр - 299
Лазанья из оленины с соусом из томатов и каперсов
Изысканное блюдо- листы пасты слоями переплетаются с насыщенным рагу из томлёной оленьей шеи. Белое вино придает соусу глубину, а сливочный соус и томатная основа дарят богатый вкус. Каперсы добавляют пикантную нотку, а пармезан завершает симфонию вкуса, создавая неповторимую лазанью.
Ккал в 100 гр - 218,9
Тальятелле с лососем, базиликом и томатно-сливочным соусом
Ккал на 100 гр - 205,21
Пицца
Маргарита
Классика итальянской кухни, выпекается в дровяной печи, согретая поцелуями огня. Неповторимый вкус выдержанного теста для пиццы, приготовленного из премиальной муки; минимальный набор качественных и отборных ингредиентов: домашнего томатного соуса Неаполитано, сливочной Моцареллы и свежих листьев пряного базилика – сделали эту пиццу самой популярной и самой «итальянской».
Ккал в 100 гр - 258,9
Пепперони с острой колбасой чоризо
Пикантная пицца на ароматном выдержанном тесте с насыщенным томатным соусом Неаполитано, сливочной Моцареллой, острыми каперсами, душистым сыром Пармезан и сыровяленой колбасой Чоризо с легкой ноткой паприки, которая добавляет небольшую остринку пицце.
Ккал в 100 гр - 342,3
Фунги прошутто с домашней ветчиной и грибами
Пицца с ярким и сбалансированным вкусом на домашнем томатном соусе Неаполитано, сливочная Моцарелла, ароматные свежие шампиньоны, фермерская ветчина под выдержанным сыром Пармезан. Украшается свежей рукколой.
Ккал в 100 гр - 240,7
Парма и Страчателла с пармской ветчиной, рукколой, страчателлой и пармезаном
Сочетание фермерской пряной ветчины, сделанной из сыровяленого окорока, сливочной Страчателлы и ароматного Пармезана на домашнем томатном соусе Неаполитано дополняют листья свежей рукколы.
Ккал в 100 гр - 193,7
Кватро Формаджи, 4 сыра - моцарелла, пармезан, бри, горгонзола
Пицца на насыщенном сливочном соусе, с пышной хрустящей корочкой и сочетанием лучших традиционно-итальянских сыров: сливочной моцареллы, пикантного пармезана, нежного бри и душистой горгонзолы.
Ккал в 100 гр - 316,1
Груша и Горгонзолла
Классическое сочетание мягкого сыра с плесенью и медовой груши – идеальный вариант для пиццы на тонком домашнем тесте! Насыщенный дрожжевой вкус и аромат Горнгонзоллы, немного резкий и одновременно сливочный, и сладкие ноты груши подчеркивают и дополнят его пикантность.
Ккал в 100г - 192,6
Сальмоне с лососем , моцареллой, рукколой, страчателлой и вялеными томатами
Пицца на выдержанном хрустящем тесте с кремовым сливочным соусом, начиняется нежным лососем пряного шеф-посола, тягучей домашней Страчателлой и пикантными вялеными томатами с легкой кислинкой. Тертый Пармезан и молодая руккола дополняют вкус блюда.
Ккал в 100г - 238,2
Кватро Карни, 4 мяса - бекон, колбаса Чоризо, домашняя ветчина и маленькие фрикадельки
Сытная пицца из выдержанного домашнего теста. На сливочном соусе четыре вида мяса: ароматный бекон, пикантная колбаса Чоризо, домашняя ветчина и маленькие фрикадельки. Также в составе - нежная Моцарелла, помидоры и красный лук.
Ккал в 100 гр - 217,0
Пицца карбонара с беконом, моцареллой и яйцом
Популярная пицца на выдержанном хрустящем тесте с кремовым сливочным соусом, знакомое сочетание сыра, бекона и яйца не оставит равнодушными любителей пасты Карбонара. Особенно пицца по нраву детям.
Ккал в 100г - 268,7
Говядина брезаола с трюфельной страчателлой
Нежная трюфельная страчателла , пикантная брезаола , свежий шпинат, нежный сливочный соус.
Ккал в 100 гр - 240,7
Вегетарианская
Пицца с ярким и сбалансированным вкусом на домашнем томатном соусе Неаполитано в сочетании с сочными овощами.
Ккал в 100 гр - 180,9
Десерты
Крем-брюле с соленой карамелью
Нежный сливочный французский десерт, с нотками ванили и соленой карамели. Подается с цукатом из мандарина и листиком мяты.
Ккал в 100 гр - 289,2
Меренговый рулет с фисташками и свежей малиной
Невесомая хрустящая корочка меренгового рулета с нежным вкусом отборных фисташек, сливочной начинкой и ароматными ягодами свежей малины. Подается с контрастным соусом из черной смородины.
Ккал в 100 гр - 351,7
Чизкейк Сан-Себастьян
Нежный словно облако чизкейк подаётся с вишнёвым соусом.
Ккал в 100 гр - 235,4
Наполеон с соусом из морошки и клюквы
Легкие, хрустящие коржи, пропитанные нежным кремом гармонично сочетаются с ярким соусом из свежей морошки и клюквы.
Ккал в 100 гр - 444,3
Баскский чизкейк с бородинской пылью
Глубокий, насыщенный вкус темного шоколада в идеально гладкой, кремовой текстуре чизкейка. Подается с бородинской пылью.К
Ккал на 100 гр - 420,57
Мусс из бельгийского шоколада с солёной карамелью и печеньем
Насыщенный шоколадный десерт, соленая карамель, которая придает сладости едва уловимую солоноватую ноту, сироп амаретто с миндальным ароматом и хрустящее домашнее печенье с шоколадной крошкой.
Ккал на 100 гр - 332,35