Наше меню
Закуски
Ассорти сыров с инжирным вареньем и грецкими орехами
Ассорти из четырех видов крафтовых сыров, каждый из которых запомнится вам своим уникальным вкусом от нежно-орехового и молочного до активного и сложного остро-соленого вкуса с приятным грибным послевкусием. Подача с орехами и домашним инжирным вареньем позволит раскрыть глубокие оттенки каждого ингредиента. В дополнении подается хлеб чиабатта.
Ккал в 100 гр - 338,1
Карпаччо из говядины с имбирным соусом и каперсами
Изысканное итальянское блюдо из тончайших слайсов отборной говяжьей вырезки, тающих во рту. Подается с оригинальным терпко-кислым имбирным соусом, оформленное каперсами, свежей рукколой и Пармезаном. Идеальная холодная закуска для истинных ценителей премиального мясного вкуса.
Ккал в 100 гр - 124,0
Ассорти итальянских колбас с оливками и вялеными томатами
Прекрасный выбор, для тех, кто желает познакомиться с итальянскими колбасами домашнего производства, приготовленными по старинным рецептам с использованием настоящих итальянских специй. Три вида мясной нарезки подаются с чиабаттой, домашним сыром, вялеными томатами и отборными оливками.
Ккал в 100 гр - 345,5
Строганина из оленины с щавелем, орехами и мочёной брусникой
Изысканное блюдо с тонкими ломтиками свежей оленины, которые сопровождаются нежной кислинкой щавеля, хрустящими орехами и сладкой мочёной брусникой, создавая сбалансированное сочетание вкусов и текстур. Это настоящая гастрономическая находка, которая позволяет ощутить уникальный вкус дикой природы Севера.
Ккал в 100 гр - 189,2
Грузди со сметаной и брусникой
Изысканное блюдо, в котором маринованные грузди идеально сочетаются с нежной сметаной и сладкой брусникой, создавая необычный и привлекательный вкус.
Ккал в 100 гр - 160,0
Оливки греческие с косточкой
Настоящие греческие оливки с косточкой.
Ккал в 100 гр - 295,0
Тартар из говядины с зернистой горчицей и творожным сыром, подается с перепелиным желтком
Тартар из говядины с зернистой горчицей и творожным сыром, подается с перепелиным желтком.
Ккал в 100 гр - 189,85
Артишоки с кремом из голубого сыра
Ккал в 100 гр - 224,8
Драники с соусом лабне и шпинатом
Паштет из куриной печени со взбитым маслом и вишней
Ккал в 100 гр - 352,6
Ассорти на двоих
Пармезан, бри, говядина брезаола, оливки
Ккал в 100 гр - 274,5
Брускетты
Брускетта с лососем и творожным кремом
Хлеб из печи, воздушный творожный крем, свежая зелень и пикантный лосось пряного посола – беспроигрышное сочетание, пробуждающее аппетит.
Ккал в 100 гр - 265,9.
Брускетта с ростбифом, вялеными томатами и сладким луком
Сладковато-пряный вкус свежего ржаного хлеба в сочетании с нежной говядиной, тонким ароматом горчичного соуса и умеренной кислинкой вяленых томатов. Дополнена сладким красным луком. Малокалорийное блюдо для ценителей правильного питания.
Ккал в 100 гр - 270,2.
Салаты
«Цезарь» с настоящим соусом из анчоусов с курицей
Нежное, теплое куриное филе, тертый Пармезан, хрустящий салат, перепелиные яйца, ароматные гренки с ноткой паприки, и насыщенный соус на основе куриных желтков, масла, анчоусов и каперсов, с добавлением чеснока.
Ккал в 100 гр - 216,3
Вителло тонато из телятины с соусом из тунца и каперсами
Традиционная итальянская закуска из тонко нарезанной томленой телятины под кремовым соусом из свежих желтков, розового тунца и острого перца. Сочетание несочетаемого в непревзойденной итальянской классике с ароматом Средиземного моря и праздным итальянским настроением! Подается на подушке из свежей зелени и пикантными каперсами.
Ккал в 100 гр - 242,0
«Цезарь» с настоящим соусом из анчоусов с креветками
Секрет идеального «Цезаря» - в его заправке. Отборные креветки, хрустящий салат, перепелиные яйца, ароматные гренки и насыщенный соус на основе куриных желтков, масла, анчоусов и каперсов, с добавлением чеснока сделали это блюдо одним из бестселлеров нашего ресторана.
Ккал в 100 гр - 292,0
Салат с хрустящими баклажанами, томатами и кунжутной заправкой
Новое прочтение салата с хрустящими баклажанами. Обжаренные баклажаны со сладкими томатами и острой кунжутной заправкой.
Ккал в 100 гр - 141,7.
Зелёный салат с креветками и яйцом-пашот
Идеальный сытный салат, где нет ничего лишнего, кремовый авокадо, вкуснейшие креветки и яйцо пашот идеально с медово-горчичной заправкой.
Ккал в 100 гр - 212,2
Зелёный салат с авокадо
Лёгкий салат, идеально как полноценное блюдо так и под закуску к основному блюду. Свежие овощи и медово-горчичная заправка - просто и очень со вкусом.
Ккал в 100 гр - 156
Салат с грушей, горгонзолой и пармской ветчиной
Нежные слайсы пармской ветчины идеально гармонируют с насыщенной горгонзолой и сладостью маринованной груши. Шпинат добавляет свежести, а греческая заправка с медово-горчичным акцентом придает блюду яркий и насыщенный вкус.
Ккал в 100 гр - 235,9
Салат с копченым тунцом и кремом из авокадо
Севиче из тунца с авокадо и страчателлой
Ккал в 100 гр - 126,7
Страчателла с розовыми томатами
Страчателла, розовые сладкие томаты, руккола и соус песто.
Ккал в 100 гр - 141,6
Супы
Тыквенный крем-суп с пряными травами
Бестселлер осеннего меню RomaRomana. Этот согревающий и насыщенный суп станет прекрасным началом вашей осени.
Ккал в 100 гр - 176,1
Домашний борщ с карпаччо из сала, чесноком, зеленым луком и бородинским хлебом
Наваристый и сытный домашний борщ на говяжьем бульоне, приготовленный по традиционному рецепту. Подается с ароматным ржаным хлебом, тающей во рту, соленой домашней грудинкой с чесноком, зеленым луком, горчицей и сметаной.
Ккал в 100 гр - 148,9
Сливочная уха с лососем, палтусом и опаленным картофелем
Отличный вариант ухи на рыбном бульоне, нежный, сливочный. Для больше интереса подаётся с картофельным пирожком и растопленным маслом.
Ккал в 100 гр - 112,8
Горячее
Говяжьи щеки томленные в вине с картофельным пюре
Царское блюдо в современном прочтении. Нежнейшая говядина, томленая в вине. Щеки подаются с картофельным пюре.
Ккал в 100 гр - 243,9
Котлеты куриные с пюре и трюфельным соусом
Сочные домашние котлеты из свежего куриного фарша с добавлением сливок, приготовленные на гриле и кремовое пюре, украшенные микрозеленью. Трюфельный соус в этом блюде придает легкую грибную ноту и новые оттенки классике здоровой домашней кухни.
Ккал в 100 гр - 263,2
Бефстроганов из телячьей вырезки с огурчиками Бурбон, домашней квашеной капустой и пюре
Мелко нарезанная мякоть говяжьей вырезки, обжаренная до готовности со сладким красным луком, под традиционным сливочным соусом. Подается с воздушным пюре, квашенной капустой и пикантным маринованным огурцом с ноткой гвоздики и бурбона.
Ккал в 100 гр - 188,6
Миньон из говядины с картофельным фланом и брусничным вареньем
Стейк из говяжьей вырезки в оригинальной подаче от Шеф-повара. Подается на картофельном флане, вкус мяса оттеняется сладким вареньем из брусники.
Ккал в 100 гр - 168,7
Хрустящий палтус с розовыми томатами, брокколи и картофелем
Хрустящий палтус, обжаренный до золотистой корочки, подается с сочными розовыми томатами, брокколи и картофелем.
Ккал в 100 гр - 125,1
Пельмени из оленины и говядины
Пельмени домашнего приготовления, с добавлением говядины и оленины. Отлично сочетаются с маслом и сметаной.
Ккал в 100 гр - 102,5
Куриный шницель с ветчиной и грибным жульеном
Ккал в 100 гр - 217,4
Лосось с соусом беарнез и кремом из брокколи
Ккал в 100 гр - 203,8
Утка с сельдереем в трёх состояниях
Нежная утка с соусом из корня сельдерея и маринованной вишней.
Ккал в 100 гр - 135,4
Оленина в соусе демиглас и ризотто
Нежнейшая оленина прекрасно сочетающаяся с ризотто и пармезаном.
Ккал в 100 гр - 262,6
Гарниры
Овощи на гриле
Ассорти из цукини, молодой моркови, тыквы, сладкого болгарского перца, запеченное в дровяной печи с букетом ароматного тимьяна, душистого розмарина и свежего чеснока. Простое, понятное и диетическое блюдо, где сохранена вся польза овощей.
Ккал в 100 гр - 38,8
Жаренный картофель с луком и грибами
Традиционное блюдо домашней кухни: отборный картофель, обжаренный до хрустящей корочки с ароматным луком, грибами и свежей зеленью.
Ккал в 100 гр - 138,9
Картофель Фри с томатным соусом
Отборный картофель, обжаренный во фритюре до золотистой корочки с томатным соусом.
Ккал в 100г - 137,9
Брокколи с чесночным маслом
Запеченное брокколи с чесночным маслом.
Ккал в 100 гр - 101,7
Настоящее пюре из картофеля с молоком и сливочным маслом
настоящее картофельное пюре с добавлением молока и сливочного масла
Ккал в 100 гр - 102,4
Хлеб
Хлебная корзина с бородинским и чиабаттой
Свежий ароматный ржаной хлеб и чиабатта из печи с хрустящей корочкой - неизменное дополнение к первым блюдам, рыбе, мясу и овощам.
Ккал в 100г - 221,5
Фокачча с маслом и розмарином
Хрустящая пшеничная лепешка из итальянской муки, смазанная оливковым маслом, в дуэте со свежим розмарином идеально подходит для подачи в качестве закуски, аккомпанемента к салатам или основным блюдам.
Ккал в 100г - 247,8
Паста
Тальятелле с белыми грибами, трюфельной пастой и грецкими орехами
Домашняя паста в сочетании с насыщенным сливочно-грибным, трюфельным соусом из ароматных белых грибов и молотым грецким орехом пополнят список любимых блюд в вашей гастро-коллекции.
Ккал в 100г - 201,6
Карбонара Тальолини с беконом, сливками и пармезаном
Популярная паста с беконом и нежными сливками и пикантным Пармезаном, подается с яичным желтком и свежей зеленью.
Ккал в 100г - 172,9
Тальятелле с креветками и соусом песто
Домашняя плоская паста, подается с отборными креветками, обжаренными на масле оливы с луком шалот и молодым чесноком, и доведенными до готовности в белом вине, с добавлением ароматного сыра пармезан и соуса песто.
Ккал в 100 гр - 299
Паппарделе с говяжьими щечками
Паппарделе с говяжьими щечками, узбекскими томатами и вялеными томатами.
Ккал в 100 гр - 233,7
Паппарделле с копченым тунцом
Ккал в 100 гр - 171,9
Лазанья из оленины с соусом из томатов и каперсов
Ккал в 100 гр - 218,9
Пицца
Маргарита
Классика итальянской кухни, выпекается в дровяной печи, согретая поцелуями огня. Неповторимый вкус выдержанного теста для пиццы, приготовленного из премиальной муки; минимальный набор качественных и отборных ингредиентов: домашнего томатного соуса Неаполитано, сливочной Моцареллы и свежих листьев пряного базилика – сделали эту пиццу самой популярной и самой «итальянской».
Ккал в 100 гр - 258,9
Пепперони с острой колбасой чоризо
Пикантная пицца на ароматном выдержанном тесте с насыщенным томатным соусом Неаполитано, сливочной Моцареллой, острыми каперсами, душистым сыром Пармезан и сыровяленой колбасой Чоризо с легкой ноткой паприки, которая добавляет небольшую остринку пицце.
Ккал в 100 гр - 342,3
Фунги прошутто с домашней ветчиной и грибами
Пицца с ярким и сбалансированным вкусом на домашнем томатном соусе Неаполитано, сливочная Моцарелла, ароматные свежие шампиньоны, фермерская ветчина под выдержанным сыром Пармезан. Украшается свежей рукколой.
Ккал в 100 гр - 240,7
Парма и Страчателла с пармской ветчиной, рукколой, страчателлой и пармезаном
Сочетание фермерской пряной ветчины, сделанной из сыровяленого окорока, сливочной Страчателлы и ароматного Пармезана на домашнем томатном соусе Неаполитано дополняют листья свежей рукколы.
Ккал в 100 гр - 193,7
Кватро Формаджи, 4 сыра - моцарелла, пармезан, бри, горгонзола
Пицца на насыщенном сливочном соусе, с пышной хрустящей корочкой и сочетанием лучших традиционно-итальянских сыров: сливочной моцареллы, пикантного пармезана, нежного бри и душистой горгонзолы.
Ккал в 100 гр - 316,1
Груша и Горгонзолла
Классическое сочетание мягкого сыра с плесенью и медовой груши – идеальный вариант для пиццы на тонком домашнем тесте! Насыщенный дрожжевой вкус и аромат Горнгонзоллы, немного резкий и одновременно сливочный, и сладкие ноты груши подчеркивают и дополнят его пикантность.
Ккал в 100г - 192,6
Сальмоне с лососем , моцареллой, рукколой, страчателлой и вялеными томатами
Пицца на выдержанном хрустящем тесте с кремовым сливочным соусом, начиняется нежным лососем пряного шеф-посола, тягучей домашней Страчателлой и пикантными вялеными томатами с легкой кислинкой. Тертый Пармезан и молодая руккола дополняют вкус блюда.
Ккал в 100г - 238,2
Кватро Карни, 4 мяса - бекон, колбаса Чоризо, домашняя ветчина и маленькие фрикадельки
Сытная пицца из выдержанного домашнего теста. На сливочном соусе четыре вида мяса: ароматный бекон, пикантная колбаса Чоризо, домашняя ветчина и маленькие фрикадельки. Также в составе - нежная Моцарелла, помидоры и красный лук.
Ккал в 100 гр - 217,0
Пицца карбонара с беконом, моцареллой и яйцом
Популярная пицца на выдержанном хрустящем тесте с кремовым сливочным соусом, знакомое сочетание сыра, бекона и яйца не оставит равнодушными любителей пасты Карбонара. Особенно пицца по нраву детям.
Ккал в 100г - 268,7
Говядина брезаола с трюфельной страчателлой
Ккал в 100 гр - 240,7
Вегетарианская
Пицца с ярким и сбалансированным вкусом на домашнем томатном соусе Неаполитано в сочетании с сочными овощами.
Ккал в 100 гр - 180,9
Десерты
Крем-брюле с соленой карамелью
Нежный сливочный французский десерт, с нотками ванили и соленой карамели. Подается с цукатом из мандарина и листиком мяты.
Ккал в 100 гр - 289,2
Меренговый рулет с фисташками и свежей малиной
Невесомая хрустящая корочка меренгового рулета с нежным вкусом отборных фисташек, сливочной начинкой и ароматными ягодами свежей малины. Подается с контрастным соусом из черной смородины.
Ккал в 100 гр - 351,7
Чизкейк Сан-Себастьян
Нежный словно облако чизкейк подаётся с вишнёвым соусом.
Ккал в 100 гр - 235,4
Наполеон с соусом из морошки и клюквы
Легкие, хрустящие коржи, пропитанные нежным кремом гармонично сочетаются с ярким соусом из свежей морошки и клюквы.
Ккал в 100 гр - 444,3
Шоколадный фондан с хурмой и мороженым
Ккал в 100 гр - 294